Rollos de naranja con CUBIERTA DE CARAMELO

No tiene que ver con moda, pero creo que es bueno compartir lo poco que sé con mis amados lectores, así que les voy a dar una receta de mis rollos de naranja con caramelo, una solución para un antojo, fáciles y rápidos de hacer!

INGREDIENTES

Para la masa:

1 taza de harina preparada

1/2 taza de jugo de naranja

3 cdas. de azúcar

1 huevo

1/2 cdta. de polvo para hornear

1 pizca de sal

Como sello: Azúcar rubia

PREPARACIÓN:

Cernir los ingredientes en polvo: la harina, pizca de sal y el polvito para hornear (pasar por un colador) en un tazón.

*Recuerden, todo postre, lleva sal..por ello la pizca! Equilibrio de sabor!

Agregar un huevo (clara y yema, no te compliques) ..MUEVE BIEN!

Agregar el jugo de naranja y azúcar (Vas tanteando para que no te quede taaaaaan aguado o bueno a lo que más te guste)

Pon una sartén con un poquito de aceite a calentar, para que vayas agregando la mezcla. Recuerda que es conveniente que la sartén esté ya calientita porque sino, la masa en sartén fría..SE DEFORMA MALEADO.

Cuando ves que está frito, por ambos lados, doradito, le agregas azúcar rubia por un lado, y luego das la vuelta y se lo agregas por el otro.  El azúcar al estar en calor, se vuelve caramelo, así que depende de cuánta azúcar al gusto le pongas mientras está frito afuera, para ver qué tan duro queda. Yo no le agrego demasiado, para sentirlo crocante y caramelizado por fuera pero masa por dentro!

Lo retiras y al toque lo enrollas! se te va a quedar en forma de rollito porque el caramelo, hace que las masas se peguen. Y LISTO :)

Puedes acompañarlo con helado! ya sea al lado o ponerlo rapidito dentro como relleno. CRÉEME, ES UN PLUS!

Disfruten y me cuentan! 

Beso :)